今天给大家整个野路子的吃法——土蜂的幼虫!看看我是怎么一步步把它搞到手,又是怎么把它做成一道菜的!
前阵子我回老家,真是闷得慌,就想着上山里头转转,找点乐子。走着走着,你猜怎么着?我发现一个土蜂窝!就长在一个不起眼的小土坡上,要不是我眼神还真就错过。
当时我就想,这土蜂的幼虫可是好东西,高蛋白,营养得很!小时候经常吃,现在可是不常见,既然被我撞见,那说什么也得尝尝鲜!
说干就干!我先是小心翼翼地观察一番,确保周围没有啥危险。然后我就开始动手挖。这土蜂窝可不好挖,得一点一点地来,不能着急。我拿着随身带着的小铲子,一点点把蜂窝周围的土给刨开,生怕伤着里面的幼虫。
费老鼻子劲,总算是把蜂窝给完整地取出来。打开一看,里面满满当当的都是白白胖胖的幼虫,看着就让人流口水!我小心翼翼地把这些幼虫一个个夹出来,放到一个干净的盒子里。
回到家后,我就开始琢磨怎么吃这些幼虫。我记得小时候,大人们都是用油炸的,香得很!所以这回我也打算试试油炸。
准备开吃
- 我把这些幼虫用清水冲洗几遍,去掉一些杂质。
- 然后,烧一锅开水,把幼虫倒进去,稍微烫一下,这样可以去掉一些土腥味。
- 捞出来用吸油纸控干水分,就可以准备下锅。
锅里倒上油,烧热。油温不能太高,不然容易把幼虫炸糊。我把幼虫倒进锅里,用铲子不停地翻动,让它们受热均匀。慢慢地,幼虫的颜色开始变黄,香味也出来,闻着就让人食欲大增!
等到幼虫炸得金黄金黄的,我就把它们捞出来,控干油,然后撒上一些椒盐,拌匀。这样,一道香喷喷的油炸土蜂幼虫就做好!
夹起一个尝尝,外酥里嫩,满口留香!这味道,真是绝!虽然现在的人可能不太敢尝试这种野味,但对我来说,这可是难得的美味佳肴!而且这些幼虫都是我自己亲手挖的,吃起来更有成就感!
这回回老家,最大的收获就是这顿土蜂幼虫。不仅满足我的味蕾,还让我重温一下小时候的乐趣。下次有机会,我还要再去山里转转,看看还能发现什么好东西!
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